miércoles, 30 de diciembre de 2015

Cupcakes de Turrón

Holaaaaa, ¿cómo estamos pasando las Navidades? Yo además estoy de Vacaciones, disfrutando de la familia y de mi pequeño, y aprovechando al máximo su compañía. Pero no quería que terminase el año, sin compartir con tod´@s vosotr@s esta deliciosa receta, que ya he preparado otras navidades, pero no tenía las fotos para poder publicarla.
Es otra alternativa a los turrones, ya que no ha todos nos gustan, y son tantos días que quedamos un poco saturados de ellos. Y si después de navidad, te ha sobrado turrón, del blando, que mejor manera de gastarlo, en estos deliciosos Cupcakes (se pueden hacer más postres, ya los iré mostrando)



Vamos con la receta:

Ingredientes:
  • 2 Huevos L
  • 100 gr.Aceite
  • 180 gr. Azúcar Moreno
  • 200 gr. Harina
  • 2 Cucharadita de Levadura
  • 120 ml de Leche
  • 1 Cucharadas de Licor de Turrón
  • 4 Cucharadas de Turrón Blando triturado
Preparamos las cápsulas en la bandeja de horno y reservamos.
Precalentamos el horno a 160º sin ventilador.
Mezclamos el aceite junto con el azúcar y batimos hasta que quede todo bien mezclado.
Seguidamente, echamos los huevos y mezclamos hasta que queden bien integrados.
Añadimos la leche junto con el licor y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina, junto con la levadura y vamos echando poco a poco en la mezcla anterior, y batiendo a la vez, hasta que quede una masa homogénea.
Por último, las cucharadas de turrón y mezclamos bien. La masa se puede preparar manualmente, sin necesidad de máquina.
Echamos con la ayuda de una cuchara heladera en las cápsulas, hasta llenar 1/3 de ellas, y horneamos unos 20 minutos, o hasta que saques un palillo limpio. En ese momento ya están.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. 


Para realizar la buttercream hemos necesitado:
  • 180  gr. Mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 gr. Azúcar glass o Icing Sugar
  • 2 Cucharadas de Licor de Turrón
  • 3 Cucharadas de Turrón Blando triturado
Ponemos la mantequilla junto con el azúcar, el licor y batimos a velocidad media.
Cuando veamos que esta todo bien integrado, subimos la velocidad unos dos minutos, paramos y echamos el turrón y seguimos batiendo hasta que quede bien cremosa, unos 4 minutos.
Echamos a la manga pastelera con la boquilla y a decorar.



Y así de fácil podemos preparar un postre para Nochevieja, o Navidad diferente. Y cuando han pasado las fiestas, y te ha quedado turrón, no lo tires y lo aprovechas, ya verás como gusta.

Bueno, ya ha pasado otro año más casi, jeje. Otro año más disfrutando de la repostería, y aprendiendo cada día algo más. Y conociendo cada vez a más gente con esta pasión.

Daros las gracias por estar ahí, sois muy importante para que tenga vida mi blog. Sin vosotr@s no sería posible. Que paséis una Feliz Nochevieja, y sigáis disfrutando de las fiestas.


  ¡¡FELIZ  AÑO  NUEVO!!


Penélope




martes, 15 de diciembre de 2015

Tartas Bautizo y Nacimiento

¡¡Hola a tod@s!!
Que ilusión nos hace cuando nace un bebe, de amigos, familiares, y sobre todo nuestros, claro. Pero en esta ocasión voy a hablar de los regalos que se pueden hacer a amigos, y no material. Si no en forma de dulzura.
También para celebrar el Bautizo, que con tanta ilusión preparan con familiares y amigos. Como preparó en esta ocasión Jose, amigo de toda la vida, y cuando digo de toda la vida, es literal, ya que nuestros padres son amigos, y nos conocemos desde que nacimos.
A si que, me hizo mucha ilusión cuando me pidió la tarta para su pequeña Carla, para su bautizo, y helada me quedé cuando entré donde lo celebraban y vi todo lo que Jose había preparado...todo un profesional.







No me digáis que no esta todo perfecto. Vamos, que cualquier persona puede ser capaz de preparar una mega fiesta, gracias a todas las ideas que encontramos en Internet. Y es que todo está también muy bien explicado, que no se le resiste a nadie.

Y la tarta quedaba perfecta, jejeje.












Todo quedo perfecto y fue un éxito. Y es que no me estraña, la gente se quedaría con la boca abierta de lo bien que lo había dejado todo.
Gracias Jose por confiar en mi, en algo tan importante.

Y también Amparo, mi prima, que quiso confiar en mi, para regalarle una pequeña tarta, para el bautizo del pequeño de una gran amiga.









Que ternura de tarta con el osito. También le encantó el regalo, y quedo muy bien el Bautizo de Alvaro.

También podemos hacer un bonito regalo de nacimiento para un familiar o amigo, muy dulce. Y tan dulce, como que le regaló Laura una pequeña tarta y unos deliciosos cupcakes...mirar que original. Quedaron super contentos y les gustó mucho.








 



Unos deliciosos Cupcakes de Nutella. Bonitos los detalles para un nacimiento. Y bonito el detalle para regalar.



Como me gusta modelar estos muñequitos. Para mi es todo un juego, y aunque parece extraño, me relaja, jejeje.

Madre mía, menuda entrada. Y es que es muy fácil hacer regalos para bebés, pero si encima se lo hacemos endulzandoles un poco, mejor que mejor. Son todo un éxito.

Espero que os haya gustado tanto como a mi, nos vemos en la próximaa...



Penélope



martes, 1 de diciembre de 2015

Muffins de Avena y Frambuesas


Estos Muffins de Avena y Frambuesas son ideales para el desayuno. No hay más que mirar la pintaza que tienen.
Acompañados con un buen café con leche, hacen que la mañana la comencemos llena de energía y super sana. La avena es uno de los cereales que deberíamos de consumir, debido a su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes para nuestro organismo.
Le he añadido unas frambuesas frescas, que también son muy beneficiosas, ya que son muy ricas en vitamina C. Una combinación perfecta. Ah! y que no se me olvide, una cucharada de miel. Vamos que son unos muffins llenos de muchas vitaminas, jejeje.

Una manera de consumirlo, si no gusta solo con leche, pueden ser en muffins, o incluso galletas. Pincha aquí, y encontrarás unas deliciosas galletas de avena.


Vamos con la receta de estos deliciosos muffins. (me salieron 6)

Ingredientes:

  • 1 Huevo
  • 30 ml. Aceite
  • 40 gr. Azúcar Moreno
  • 150 gr, Harina (podemos usar integral)
  • 1 Cdita. Levadura
  • 1/4 Cda. de Bicarbonato
  • 120 Leche de Avena (o en su defecto desnatada)
  • 1 Cda. Miel
  • 100 gr. Frambuesas Frescas

Precalentamos el horno a 170º y preparamos las cápsulas en la bandeja.
En un bol mezclamos el huevo junto con el azúcar.
Echamos el aceite y mezclamos y seguidamente la leche junto con la miel.
Tamizamos los ingredientes secos, la harina, la levadura y el bicarbonato y unimos a la mezcla anterior.
Llenamos un tercio de las cápsulas y repartimos las frambuesas y hundimos en la masa con cuidado que no se rompan. Son muy delicadas.
Echamos un poco de avena por encima como se puede observar en la foto.



Metemos en el horno y horneamos unos 25 minutos o hasta que pinchemos en el centro con un cuchillo o palillo y salga totalmente limpio. Cada horno es un mundo.
Sacamos del horno y dejamos 5 minutos en la bandeja y seguidamente sobre una rejilla para enfriar.



Y así quedan estos deliciosos y sabrosos muffins. Y así de fácil es preparar un rico y sano desayuno para empezar el día.




Espero que os haya gustado, y os animo a prepararlos. Ya me contaréis...

Hasta la próximaaaa, y miles de graciasssss...




Penélope


martes, 24 de noviembre de 2015

Tartas "Cukis" y Tarta con animalitos de la Granja

Fue el cumpleaños de Laura, una amiga de mi hermana al que le encantan las, bueno mis tartas. Para celebrarlo con su familiares y amigos me pidió dos tartas, eso sí, "cukis" como  me dijo ella. Me envió fotos de las que más le gustaban y se las hice lo más parecidas. No me gusta hacer tartas exactamente iguales a otras, a no ser que la quieran de esa manera si o si. Cada una tenemos nuestra manera de hacerlas y cada una son únicas y personales.





Como siempre le he preparado un bizcocho de vainilla rellenos de chocolate. El que más le gusta, es fiel a estos sabores, jeje, La receta la podéis encontrar aquí.

 ¿A que han quedado cukis? jejeje.



Me hubiese gustado que hubieran quedado mejor los pompones, pero era la primera vez que los hacía ya que cambié de opinión en el último momento en lo que iba a hacer.


Son una maravilla las rosas de fondant y quedan muy elegantes


Estas han sido las tartas con la que Laura ha celebrado su cumpleaños. A continuación quiero enseñaros la que me pidió para el segundo cumpleaños de su sobrino Xavi, y también segunda tarta que le hago a este pequeño.


¿No me digáis que no esta graciosa? Como he disfrutado haciendo a los animalitos. Y es que ha Xavi le encantan los animalitos de la granja y los tractores. Y su tía caldosa, como dice ella, le ha regalado esta bonita tarta.

Me encantan estos simpáticos animalitos



Una de las técnicas que me gusta mucho usar, es la de pintar las tartas con una esponja. Es muy fácil, y así es una forma también de que si no tienes fondant de color en ese momento, poder hacerla coloreandola de esta manera y del color que quieras (si tienes tinte comestible claro)



Esperando que os hayan gustado, cada una de ellas. Desde aquí agradecer a Laura otra, y otra, y otra vez por su confianza...y aún me queda otra que pronto os enseñaré, jejeje.



Nos vemos en la próxima...y lo mejor, gracias por estar ahí.



Penélope

martes, 17 de noviembre de 2015

Tarta Piñata de Thomas y sus Amigos para Pablo

Ha sido el cumpleaños de mi sobrino Pablo. Ya ha cumplido tres añitos. Madre mía como pasa el tiempo, porque ellos cumplen, pero yo también, jejeje.
Esta hecho todo un bichillo al que le encantan los trenes, sobre todo los de Thomas y sus Amigos.
Entonces, no hará falta que os diga como le he preparado la tarta, jajaja. De su tren preferido Thomas.

Le he hecho una tarta piñata que muy bien explicada la hacía mi amiga M. Jose de Tartas de Luna Llena. De todas formas os pondré algunas fotos del paso a paso.

Pero para el día de su cumpleaños, le preparé una pequeña tarta toda cubierta de nata, con una foto en papel de azúcar de Chuggington, otros trenes que también le gustan.


Ahí esta Pablo, con su tete, mi niño y su papi. Y como no...los trenes.
Para realizar la tarta piñata, hice dos bizcochos de 15 cm de diámetro. Bizcochos de vainilla, con chips de chocolate.


Antes de montar los bizcochos, se le deben de hacer unos agujeros en el medio con un cortapastas, para cuando se le ponga el relleno, quede vacío para poder echar los lacasitos. Una vez ya montados los bizcochos, dejando el último sin cortar, se echan los lacasitos, como podemos observar en la siguiente fotografía.
Ya lo tapamos con el último bizcocho y cubrimos con la buttercream en este caso, o ganache si se le va a cubrir con fondant.


Para el relleno preparé una deliciosa buttercream de chocolate con leche que estaba buenísima.
La buttercream que cubría el bizcocho era de chocolate blanco, coloreada con colorante azul bebe de Sugarflair.
Y aquí la tenéis...mi sobrino quedó encantado, jejeje. y yo



Este es Thomas, no se si lo conocéis.


Mi hermana preparó unos imprimibles de Thomas y sus amigos, e hicimos unas bolsitas para los amiguit@s que fueron al cumpleaños. Que también iban acompañados junto con unas galletas de mantequilla que preparé con forma de tren.


También puso unas chuches en cajitas de palomitas y simuló con otras cajas los vagones de un tren  conducido como no, por Thomas. Porque mi sobrino no solo tiene uno, no tiene varios, jejeje.
Gracias a Oh My Fiesta, podemos encontrar infinidad de imprimibles e ideas para preparar las fiestas temáticas de nuestros familiares y amigos.



Me encanta como ha quedado el nombre con los trenes por encima de él.


Y aquí tenemos al protagonita, jejeje. diciendo patata para la foto...Más detalles de Thomas...



Que felicidad. Me encanta ver la cara de felicidad de los niños cuando le llevan la tarta. Pablo solo quería coger a Thomas para poder comérselo, jejeje.






Lo cogió...





Aquí podemos observar como queda la tarta al cortarla. Es super divertida ver como caen los lacasitos y ver como los niños quieren unos poquitos.





Y ya van tres añitos. Como van creciendo...no queremos que se nos hagan muy mayores. Ahora, he de decir, que pronto tendremos entre nosotros a la pequeña de la familia. Yaiza, ya que mi hermana pequeña está embarazada. ¡¡¡Yujuuu, podré hacer unos lindos castillos de princesassss!! Y tarta de princesa, jejeje, porque va a ser la princesa de la casa, tenemos dos niños, y estamos muy contentas de que la tercera sea una niña.

Espero que os haya gustado, y os espero en la próxima...Millones de gracias por estar ahí, sin vosotr@s esto no sería posible.




Penélope


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