Tarta Patrulla Canina y Frozen

26 enero 2016

¿Sabéis quienes son La Patrulla Canina? Llevan locos a nuestros hijos e hijas, jejeje
Y es que cuando se ponen de moda unos dibujos animados, tod@s quieren algo de ellos.
La primera se la preparé al compañero y amigo de mi hijo Marc, que a la vez es hijo de mi amiga. La de Frozen para Marta, otra compañera de mi hijo, Tuvimos el place de acompañarles en el día de su cumpleaños, que lo celebraron con tod@s los compañer@s del cole, y así, yo les vi la carita cuando vieron la tarta. ¡¡Me encanta!!




La tarta de Frozen, Elsa es de papel de azúcar, y el pelo se lo he puesto de fondant. El fondant de la tarta esta pintado con esponja. Queda muy bonito el efecto.




Que guapos que están. No dejaron nada de nada, casi cortan las tartas, comenzaron los niños a arrancar el fondant para comérselo, jejeje. Les encanta.

Esta otra tarta de la Patrulla Canina, se la preparé a la que fue maestra de mi hijo. No es la primera que le hago, pero le encantan y no dudó en pedírmela otra vez. En esta ocasión fue para Ainhoa, que como he dicho antes, estos perritos gusta igual a chicos que chicas. 





Que simpático ha quedado Marshall. Encantad@s quedaron tod@ estos niñ@s. Y yo más, jeje.

Espero que os hayan gustado. Es maravilloso poder hacerle felices a lo niños, con una bonita tarta.


Nos vemos a la próxima...gracias...



Penélope

Brownie Cheesecake

19 enero 2016


Que rica combinación. El asombroso y chocolateado sabor del Brownie, con la suave textura de la tarta de queso. Y es que es perfecta para los amantes de estos dos postres, tenerlos en uno mismo. Un bocado delicioso. Y este fue el postre que preparé para mi treinta y tantos cumpleaños, jejeje.
No era la primera vez que lo preparaba, pero en mi familia no tenían el placer de haberlo probado.
Si no tenéis el placer de haberlo probado, y os gusta tanto el Brownie, como la Cheesecake o Tarta de Queso, seguro os va a encantar.

Vamos con ella:

Ingredientes para el Brownie:

  • 2 Huevos
  • 90 gr. Mantequilla
  • 120 gr. Chocolate Fondant
  • 140 gr. Azúcar
  • 80 gr. Harina
Ingredientes para la Cheesecake:
  • 1 Huevo
  • 260 gr. Queso crema
  • 80 gr. Azúcar
  • 1 Cucharada Harina de Maiz
  • 1/2 Cucharadita de Vainilla
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos un molde cuadrado de 20x20 y forramos con papel, dejando que sobresalga un poco por los lados.
Preparamos en primer lugar el Brownie. En el microondas, con cuidado deshacemos la mantequilla junto con el chocolate, mezclamos bien y dejamos enfriar.
En un bol echamos el azúcar con los huevos y batimos. Se puede realizar a mano.
Seguidamente la harina y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
Pasamos al molde y preparamos la crema de queso.

Echamos en un bol el queso, el azúcar, el huevo, la vainilla y la harina y batimos hasta que queden los ingredientes bien integrados.
Echamos la mezcla con cuidado en el molde y metemos al horno unos 35 minutos, o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde.
Una vez frío desmoldamos y cortamos en cuadraditos.


Para adornarlo, ponemos Nutella en una manga pastelera, hacemos un pequeño corte y hacemos rayas encima.



Y de esta manera, nos endulzamos el día de mi cumpleaños.

Espero que os haya gustado. Nos vemos en la próxima...






Penélope









Bizcocho de Calabaza y Coco

12 enero 2016


Tenemos una casa de monte, donde he pasado toda mi infancia. Ahora disfrutan mis padres en verano y los fines de semana. En invierno con el frío (aunque no está haciendo mucho) cuando llega la temporada de calabaza, mi madre las hace en el horno que tiene bajo el fuego de la chimenea, y salen muy ricas. No es mi fuerte la calabaza, pero en postres me encanta.

Me apetecía hacer algo diferente para el desayuno y la merienda, y tenía coco que gastar. A si que me cogí mi libreta y me puse manos a la obra. El resultado, un delicioso bizcocho de calabaza y coco que era una delicia.

Vamos con la receta:
  • 4 Huevos
  • 180 gr. Azúcar
  • 100 ml Aceite suave
  • 200 gr. Harina
  • 1 Cucharada de Levadura
  • 230 gr. Calabaza Asada
  • 70 gr. Coco
  • Una Pizca de Canela y Jenjibre
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos el molde rectangular con mantequilla o spray. El spray desmoldante va genial, si lo pruebas, ya no gastas nada mas.
En primer lugar, separamos las yermas de las claras, y montamos a punto de nieve las claras y reservamos.
En un bol, ponemos las yemas junto con el azúcar,  y batimos hasta que queden espumosas.
Añadimos el aceite y batimos bien.
Echamos la calabaza asada machacada con un tenedor y el coco y mezclamos.
Tamizamos la harina con la levadura, y las especies y unimos a la mezcla anterior.
Seguidamente mezclamos las claras con movimientos envolventes.
Volcamos en un molde rectangular y horneamos unos 40 minutos, o hasta que salga del bizcocho un cuchillo limpio.
Aquí ya depende el horno, cada uno es un mundo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en el molde, y pasado ese tiempo desmoldamos y enfriamos en una rejilla.



Es impresionante lo esponjoso y jugoso que queda. Y aguanta varios días.



Es una buena merienda para niños, o desayuno como ya había dicho con anterioridad. 

Con esta receta participo en el Reto Dis-Fruta de Nunca es Demasiado Dulce. Donde compartimos unas maravillosas recetas, realizadas con Fruta. 




Espero que os haya gustado, y no dudéis en prepararlo. Os gustará seguro. 


Nos vemos en la próxima. Gracias. 



Penélope






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